من المستحيل علاج النقرس ، لكن من الممكن حقًا التخفيف من حالة المريض ووقف تقدمه. لا يمكن أن تساعد الأدوية في ذلك فحسب ، بل يمكن تحقيق التأثير من خلال التمارين المعتدلة والنظام الغذائي.
نظام غذائي لمرض النقرس
تم العثور على أعلى تركيز من البيورينات في الكحول واللحوم الحمراء. يسبب النقرس اضطرابًا في التمثيل الغذائي يؤدي إلى تراكم حمض البوليك في الجسم وترسب أملاحه في المفاصل. لذلك ، فإن النظام الغذائي للنقرس يهدف إلى تقليل تركيز المواد في الدم وتطبيع عملية التمثيل الغذائي. يتحقق التأثير من خلال التخلص من الأطعمة الغنية بالبيورينات من النظام الغذائي. عندما تتحلل هذه المركبات ، يتشكل حمض البوليك.
ملامح النظام الغذائي لمرض النقرس
لتطبيع الأيض ، يجب تجزئة التغذية للنقرس. يوصى بتناول 4 مرات على الأقل في اليوم ، وفي نفس الوقت بكميات صغيرة. لكن الصيام ووجبات كبيرة واحدة غنية بالبيورينات ممنوعة لمرض النقرس ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى تفاقم المرض.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من هذا المرض الانتباه إلى استخدام السوائل ، لأن شرب الكثير من الماء يساهم في إفراز أفضل للبيورينات من الجسم. يوصى بشرب حوالي 1. 5 لتر من المشروبات يوميًا. المياه المعدنية النقية القلوية وعصائر الفاكهة أو المشروبات والحليب والشاي الطري مناسبة. مغلي أو تسريب الورد البري مفيد ، والذي يتواءم مع انسحاب البيورين ويحسن وظائف الكلى. لكن من الأفضل رفض الشاي والقهوة والكحوليات القوية ، لأنها يمكن أن تزيد الألم.
يجب أن تحتوي قائمة النقرس على الحد الأدنى من الملح. وذلك لأن الملح يمكن أن يسبب ترسيب البول وتراكمه في الجسم. لتجنب ذلك ، يجب تقليل جرعتك اليومية إلى 6 جرام.
يجدر الحد من استخدام البروتينات والدهون الحيوانية ، والكربوهيدرات سهلة الهضم والأطعمة التي تحتوي على حمض الأكساليك. يوصى بتناول الأسماك واللحوم بما لا يزيد عن 2-3 مرات في الأسبوع. يجب أن تؤكل مسلوقة ونادراً ما تُخبز. يجب التخلص من مرق الأسماك والفطر واللحوم حيث تتم إزالة معظم البيورينات أثناء الطهي.
الأطعمة غير المرغوب فيها لمرض النقرس هي البقوليات والتوابل. يجب استبعاد العنب الغني بالبيورين والتين والتوت البري والتوت والفطر والقرنبيط واللحوم العضوية والأسماك واللحوم المعلبة والرنجة واللحوم المدخنة والنقانق والسبانخ والحميض والشوكولاتة والكعك والفطائر والفول السوداني من القائمة.
يجب أن يكون أساس التغذية لمرض النقرس هو الأطعمة النباتية. ستكون جميع أنواع الخضروات مفيدة: الكوسة والخيار والباذنجان والبطاطس والجزر والملفوف الأبيض. بكميات محدودة ، يجدر تناول الفجل والفلفل الحلو والكرفس والراوند والهليون فقط. يمكن أن تؤكل كل هذه المنتجات نيئة أو مطبوخة من الحساء واليخنات والمهروس والديكوتيون.
لا تقل فائدة منتجات اللبن الزبادي عن النقرس. يجب إيلاء اهتمام خاص لأنواع الجبن قليلة الدسم والجبن ، وكذلك أطباقهم. يوصى بتضمين الحبوب والمعكرونة في القائمة.
يُسمح بتناول الخبز باعتدال ، إلى حد ما - الخبز. من منتجات اللحوم ، يجب إعطاء الأفضلية للأرانب أو الديك الرومي أو الدجاج. يمكنك تناول الفاكهة والتوت والعسل بأمان. يجب أن تشمل قائمة النقرس الروبيان والحبار والمكسرات والبيض. في بعض الأحيان يمكنك أن تأكل الحلويات. وتشمل تلك المسموح بها الحلوى غير المصنوعة من الشوكولاتة ، والمرينغ ، والحلوى ، وكريمات الحليب ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية ، والفواكه المجففة ، والمربى ، والمربى. مفيد لنقرس الزيتون وزيت بذور الكتان ، ويسمح أيضًا بإضافة الزبدة والزيوت النباتية إلى الطعام.
إذا كنت لا تتبع قواعد التغذية الخاصة بالنقرس ، بالإضافة إلى شرب الكحول ، فقد يحدث تفاقم للمرض. يحتاج الجسم إلى توفير أقصى قدر من التفريغ. يوصى بترتيب يوم صيام. أثناء ذلك ، من الضروري شرب العصائر أو المياه المعدنية فقط بكميات كبيرة. يمكنك اتباع النظام الغذائي لمدة لا تزيد عن يوم واحد ، ثم يجب عليك التحول إلى نظام غذائي منتظم لمرض النقرس. ومن المفيد قضاء أيام الصيام وللوقاية من التفاقم. قد لا تكون قاسية مثل منتجات الألبان المخمرة والفواكه والتوت والخضروات والعصائر في القائمة.